Macellazione propria di carni Valsesiane e Piemontesi. I nostri principali tagli sono di manzo, scottona, vitello e vitellone e nel periodo natalizio la gamma di prodotti verrà arricchita dal bue grasso del Monferrato. Offriamo un'ampia scelta di salumi nostrani quali salami di vacca, capra, suino ed un'attenzione particolare viene riservata ai prodotti di selvaggina locale. A questi si aggiungono mocette di manzo, violini di capra e selvaggina che vengono sottoposti ad un articolato procedimento di salatura e stagionatura.