Raviolificio Bertoli
Descrizione Azienda
Raviolificio Pasticceria Bertoli, Una tradizione familiare Siamo un piccolo laboratorio artigianale che nasce nell'ormai lontano 1952 dalle mani e dal sudore della fronte dei miei genitori: Eva e Carletto, che con grandi sacrifici, ma anche con grande lungimiranza, decisero di buttarsi in questa avventura! Tutto iniziò con una domanda di matrimonio a dir poco inconsueta: "Mi la butega sun catala, dess o ta ma sposi, o i vach ciarchenu n'auta!" - ("Io il negozio l'ho comprato, adesso o mi sposi o vado a cercare qualcun'altra!"). Con la simpatia e l'umorismo che lo contraddistingueva, papà Carletto e mamma Eva diedero il via con il "pan ad biava", la piccola pasticceria ed i primi agnolotti fatti a mano uno per uno alla creazione del nostro laboratorio.Sperimentarono quella che oggi si chiama vendita porta a porta rivolgendosi ai privati, ai negozi ed ai ristoranti della valle. A distanza di mezzo secolo io, il figlio Piero, con mia moglie Nicoletta ed i miei figli Mattia e Carlotta continuiamo l'avventura iniziata nel lontano '52.
Peculiarità Aziendale
Tutto iniziò con una domanda di matrimonio a dir poco inconsueta: "Mi la butega sun catala, dess o ta ma sposi, o i vach ciarchenu n'auta!" - ("Io il negozio l'ho comprato, adesso o mi sposi o vado a cercare qualcun'altra!"). Con la simpatia e l'umorismo che lo contraddistingueva, papà Carletto e mamma Eva diedero il via con il "pan ad biava", la piccola pasticceria ed i primi agnolotti fatti a mano uno per uno alla creazione del nostro laboratorio.Sperimentarono quella che oggi si chiama vendita porta a porta rivolgendosi ai privati, ai negozi ed ai ristoranti della valle. A distanza di mezzo secolo io, il figlio Piero, con mia moglie Nicoletta ed i miei figli Mattia e Carlotta continuiamo l'avventura iniziata nel lontano '52.
Caratteristiche Produttive
Il nostro laboratorio ha subito vari cambiamenti ed alcune migliorie. Sono trascorsi sessant'anni ma una testimone preziosa del tempo passato è rimasta a fare mostra di sè nel nostro negozio: la credenza della speranza; ciò che è sempre rimasta invariata però è la nostra attenzione per la qualità, il nostro riguardo per le materie prime per proporvi prodotti il più naturali e genuini possibile.
| Prodotto | Quantità/anno | Inizio Produzione | Fine Produzione |
|---|---|---|---|
| Laboratorio di trasformazione e produzione di pasta fresca e pasticceria | Gennaio | Dicembre |
Sede Legale Azienda
- Indirizzo: Loc. Balangera s.n.c., Via per Morca
- CAP: 13019
- Città: Varallo
- Provincia: VC
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Info
- Telefono: 016351363
- Indirizzo sito web aziendale: http://www.raviolificiobertoli.it
- E-Mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
- Social: https://www.facebook.com/raviolificiobertolivarallo/?ref=bookmarks
Indirizzo
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