Descrizione Azienda

Peculiarità Aziendale

Il 17 dicembre 2014 nasce Z’am Steg di Nadir Valzer, microbirrificio che produce la birra affittando gli impianti di produzione (beer firm). Nel medesimo periodo Z’am Steg muove i primi passi ad Alagna Valsesia proponendo ufficialmente le due prime etichette: Stardust e Red Giant, un’ambrata e una rossa. In breve tempo la nuova arrivata “birra di Nadir” incontra il favore dei valsesiani ed entro la fine dell’anno è già presente in diversi bar e locande del paese. La produzione si arricchisce di altre etichette: a maggio 2015 fa il suo ingresso Black Hole, a marzo 2016 Z’am Steg presenta Fumè e in seguito altre ancora. A poco più di due anni dall’inizio dell’attività, apre i battenti la nuova versione del birrificio: da “beer firm” a “brewpub”. Z’am Steg è ora alle porte di Alagna Valsesia con un impianto di produzione propria. Il 22 maggio 2017 s’inaugura il pub (la birreria) di Z’am Steg, collocato proprio sopra all’insediamento produttivo. Nel locale è possibile degustare alla spina la svariata gamma delle birre prodotte, così da soddisfare i gusti di gran parte degli avventori. Si possono inoltre assaporare i prodotti gastronomici tipici della Valsesia e ascoltare musica su vinile e concerti dal vivo.

Caratteristiche Produttive

La birra Z’am Steg, ora prodotta a 1200 metri con l’acqua dei ghiacciai più alti d’Europa, migliora in qualità, digeribilità e leggerezza. Nei rifugi d’alta quota del Monte Rosa alpinisti e freerider bevono birra Z’am Steg che si afferma, a tutti gli effetti, come "la birra del Monte Rosa” o meglio, per dirlo nell’antica lingua dei Walser: Z'am Stg "ds Gourner Biar".