Caratteristiche Organolettiche: morbida delicata dal sapore dolciastro e nocciolato, può essere consumata da sola, o con marmellate e miele; ottima come dessert in abbinamento con grappa e zucchero..
Caratteristiche Chimiche: Umidità: 67%
Sostanza secca: 33%
Grasso sul secco: 23%
Valori nutrizionali riferiti a 100 g di prodotto: Valore energetico: 174kcal/ 723 kj
Grassi: 13 g di cui saturi: 9,6 g
Proteine: 11
Carboidrati: 1 g di cui zuccheri: 0,3 g
Sale: 1,2 g
Modalità di Conservazione: si conserva in frigorifero a temperatura tra 0-4°C
TMC: 5 g