Cometti Enrico fonda la sua azienda personale nel 1977 a Crevola e a Roncaglio, dedicandosi esclusivamente alla produzione di bovini da macello, vitelli e vacche, allevati in luogo e in alpeggio nei mesi estivi.
L'ingrasso del bestiame viene creato con fieno prodotto in proprio con l'aggiunta di grano turco e nucleo bilanciato.
La Transumanza all'Alpeggio Astove dura circa 1 ora e 30 minuti ed avviene nella seconda metà di Maggio.
Prodotto | Quantità/anno | Inizio Produzione | Fine Produzione |
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Carne bovina | 25 - 30 bovini all'anno | Aprile | Aprile |
fieno | 400 quintali | Gennaio | Dicembre |
Alpeggio Astove
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