Descrizione Azienda

Peculiarità Aziendale

L'allevamento nei sei mesi invernali si sviluppa a Riva Valdobbia in stalla stabulazione fissa mentre nei successivi sei mesi estivi in Alpeggio gli animali vengono lasciati sempre all'aria aperta in territori incontaminati.

Caratteristiche Produttive

A livello produttivo la grande esperienza maturata nel corso delle generazioni porta i Fratelli Narchialli a seguire un ciclo tradizionale di lavorazione del prodotto della Valle, in particolare in Alpeggio le Tome vengono lavorate ancora a legna.

Il Maccagno, rinomato e storico alpeggio a 2188 m. si adagia su un piano erboso in una conca ampia e luminosa, ingentilito da due laghetti e  sovrastato ad oriente dal Monte della Meia (2812). Su un muro di pietra sono incise due iscrizioni: Sella J 1583 G Sela 1762. Se autentiche potrebbero essere i nomi di margari, probabilmente della comunità di Mosso, che riuscivano a portare le loro mandrie fino a questi alti pascoli.
Il formaggio prodotto in quest’alpeggio, essendo considerato speciale ed unico (tume dël Macagn), è stato ricordato in quasi tutte le guide alpine e turistiche della zona a partire dal secolo XIX.
Una sorgente offre acqua freschissima ad una temperatura costante di 3 °C caratterizza il microclima dell’alpeggio e garantisce il pascolo da giugno a ottobre
Come raggiungere l’alpe: lasciata la macchina alla fraz. San Antonio si imbocca il sentiero n.1 fino al Ponte Napoleonico (1 ora), proseguendo pochi passi si raggiunge un altro ponte sul torrente Maccagno attraversato il quale si segue l’itinerario n. 5 che percorrendo il vallone porta in circa 2 ore alla meta. Da qui in 45 min. si raggiunge il passo, collegamento con la valle di Gressoney, la val Sorba di Rassa.