Azienda Agricola Rainelli Fabio e Gloria Roux
Descrizione Azienda
L'Azienda Agricola Rainelli Fabio e Gloria Roux, fondata nel 2014 in Frazione Balma a Riva Valdobbia, ha le sue radici legate ad una lunga tradizione famigliare, infatti già Nonno Felice ha da sempre condotto l'attività agricola e l'allevamento del bestiame.
Ora Fabio e Gloria continuano queste attività imparate da bambini ed oggi diventate il loro mestiere con un forte legame con la Valle ed il territorio valsesiano, infatti l'alimentazione del bestiame è fatta utilizzando per il 70% fieno locale prodotto in azienda. Inoltre un'altra caratteristica importante è il recupero della razza autoctona di mucca, la Bruna Alpina, che già attualmente è la razza più numerosa presente in azienda.
Peculiarità Aziendale
Nel 2016 è stato aperto il Punto Vendita, sempre all'interno della cascina in Frazione Balma a Riva Valdobbia, fornito di tutti i prodotti dell'azienda. E' sempre aperto nei giorni festivi e in orario mattutino nei giorni feriali. Per qualsiasi esigenza o prenotazione contattare senza problemi.
Caratteristiche Produttive
La produzione di formaggi e carni è molto attenta e seguita in ogni suo passaggio con passione e tradizione. La cantina dei formaggi è stata recuperata durante il restauro nella sua forma originale, così come era "una volta" all'interno della cascina, per assicurare l'ambiente ideale al processo di stagionatura. La Mascarpa Valsesiana dell'Azienda Agricola Rainelli Fabio e Gloria Roux è molto apprezzata e richiesta nella zona, infatti ad ogni produzione viene sempre venduta tutta.
| Prodotto | Quantità/anno | Inizio Produzione | Fine Produzione |
|---|---|---|---|
| Latte fresco in bottiglia | 20 litri mensili | Gennaio | Dicembre |
| Latte bovino conferito al caseificio | 25 quintali mensili | Gennaio | Dicembre |
| Toma valsesiana | 55 forme mensili | Gennaio | Dicembre |
| Vaciarin | 20 forme mensili | Gennaio | Dicembre |
| Burro Monterosa | 10 kg mensili | Gennaio | Dicembre |
| Formaggi freschi | 80 forme mensili | Gennaio | Dicembre |
| Yogurt | 25 kg mensili | Gennaio | Dicembre |
| Latte fresco in bottiglia | su ordinazione | Ottobre | Gennaio |
| Carne bovina | 3 quintali annui | Ottobre | Gennaio |
| Galline - Conigli | varia | Gennaio | Dicembre |
| Mascarpa Valsesiana | 6 Kg mensili | Gennaio | Dicembre |
Sede Legale Azienda
- Indirizzo: Frazione Balma
- CAP: 13020
- Città: Riva Valdobbia
- Provincia: VC
- Navigazione: Clicca qui per navigare
Info
- Telefono: 3488938485, 3462109986
- E-Mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
- Social: https://www.facebook.com/Cascina-Felice-Azienda-Agricola-di-Rainelli-Fabio-1501042183470843
Indirizzo
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Azienda Agricola Rainelli Fabio
Indirizzo
- Indirizzo: Fraz. Balma
- Città: Riva Valdobbia - Alagna
- CAP: 13020
- Provincia: VC
Info
- Telefono: 3488938485
